RAMON(ラモン)社製 ボウルカッター
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/h・処理量/連続稼働)
要メーカー確認
仕上がりの安定性
(カット精度の再現性/欠け・潰れの安定)
・回転するボウルと高速回転するナイフ刃の精密な組み合わせにより、原料を均一にカッティングし、ばらつきのない均質なエマルジョンやミンチ状に仕上げます。
対応条件
(原料サイズ・硬さ/温度帯/形状の対応範囲)
・対象原料:食肉、各種加工原料。
・温度、時間の対応範囲:要メーカー確認
設置条件
(設置寸法/電源/供給・排出の接続条件)
・設置寸法、電源:要メーカー確認
・周辺設備連携:小規模から中規模の加工現場に対応する設計となっており、作業台や受けバットなどへのスムーズな取り出しが可能です。
切替・段取り
(刃物交換・サイズ変更/品目切替のしやすさ)
・ナイフブロックの交換や操作パネルでの速度変更により、製品に合わせたカッティング条件の切り替えがスムーズに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
(分解洗浄/CIP対応/安全機構/保守体制)
・清掃性:高品質なステンレススチールを使用しており、ボウルやカバーの細部まで汚れが落としやすく衛生的に保てます。
・安全対策:ナイフカバーが開いている状態では刃が回転しない安全インターロック機能などの安全基準に準拠しています。
・保守体制:要メーカー確認
特徴
・スペインのRAMON社によって製造されている、実用性と耐久性に優れたボウルカッターです。
・シンプルな操作性でありながら、肉や野菜などのカッティング、ミキシング、乳化を効率よく1台で行うことができます。
・製品への熱伝導やストレスを抑える設計により、加工時の原料の鮮度と品質を高く保ちます。
・小規模な店舗から中規模の加工工場、ラボ(試作・研究室)まで、幅広いニーズに対応する堅牢な構造を備えています。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
冷凍食品
製品説明・スペック紹介
ハム・ソーセージ製造機械 カッター
ハム・ソーセージ製造の花形加工機械、ボウルカッターです。回転するボウルに入れた材料を、回転するナイフでカッティング加工し、短時間・最適な処理を実現しています。
ボウル容量により、20リッターの小型から 550リッターの大型まで、用途合わせてにお選びいただけます。
カッター
手軽に使える小容量のボウルカッターです。
一般に、回転するボウルに入れた材料をカッティングする加工機械(ボウルカッター)が使われます。
「切る」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。
ボウル容量は 20リッターから 75リッターまで。ボウルとナイフの回転を無段階に変速できるモデルもお選びいただけます。
<製品ラインナップ>
■ボウルカッター A-20 ※画像1枚目
・特長
ボウルカッター A-20は、手軽に使える小型テーブルタイプです。
・仕様
機種名 A-20
電源容量 2.94kw
ナイフモーター 2.94kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 20Liter
本体重量 225kg
■ボウルカッター AS-30 ※画像2枚目
・特長
ボウルカッター AS-30は、手軽に使える小型タイプです。
・仕様
機種名 AS-30
電源容量 5.15kw
ナイフモーター 5.15kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 30Liter
本体重量 358kg
■ボウルカッター AS-40 , AS-40VAR ※画像3枚目
・特長
AS-40は、小型タイプながら高機能なボウルカッターです。
ナイフスピードを 1500~3000rpm/分、ボウルスピードを 12~24rpm/分、それぞれに無段変速できる VARモデルをご用意しています。
・仕様
機種名 AS-40
電源容量 5.88kw
ナイフモーター 5.15kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルモーター 0.73kw
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 40Liter
本体重量 492kg
機種名 AS-40VAR
電源容量 8.09kw
ナイフモーター 7.36kw
ナイフスピード 無段変速~3000rpm/分
ボウルモーター 0.73kw
ボウルスピード 無段変速~24rpm/分
ボウル容量 40Liter
本体重量 492kg
■ボウルカッター AS-75 , AS-75VAR ※画像4枚目
・特長
AS-75は、小型タイプながら高機能なボウルカッターです。
ナイフスピードを 1500~3000rpm/分、ボウルスピードを 12~24rpm/分、それぞれに無段変速できる VARモデルをご用意しています。
・仕様
機種名 AS-75
電源容量 17.29kw
ナイフモーター 16.19kw
ナイフスピード 1500/3000rpm/分
ボウルモーター 1.1kw
ボウルスピード 12/24rpm/分
ボウル容量 75Liter
本体重量 800kg
機種名 AS-75VAR
電源容量 23.1kw
ナイフモーター 22kw
ナイフスピード 無段変速~3000rpm/分
ボウルモーター 1.1kw
ボウルスピード 無段変速~24rpm/分
ボウル容量 75Liter
本体重量 835kg
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社昭和システムサービス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒564-0023 大阪府吹田市日の出町9-5
- 電話
- 06-4860-1180
- FAX
- 06-4860-1188
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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